(1)メニューに載せる料理やドリンク類を全て書き出しましょう。
(2)その中から商品を整理して、お客様が見やすいよう、オーダーしやすいように配置しましょう。
(3)当店自慢の商品、他のお店には絶対負けない目玉商品は写真を撮影して大きく載せましょう。
(4)自信作や好評メニューには、その頭に「おすすめ」や「当店一押しメニュー」などの文字や料理の説明などを一行くらい入れることにより注文回数の増加につながります。
(5)ランチタイムメニューや、コースメニュー、夏だけなど季節限定メニュー等は、別仕様の一枚物にして区別することにより、効果が違ってきます。